Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç işareti
Tescil Tarihi: 30.01.2023
Tescil Ettiren: Kozan Ticaret Odası
Ayırt Edici Özellikleri: Tufanbeyli Kuru Fasulyesi, Adana ili Tufanbeyli ilçesinde yetiştirilen ve baklagiller familyasından Phaseolus vulgaris L. ve Phaseoluscoccineussyn. Phaseolus multiflorus L. türü fasulyeden elde edilen kuru fasulyedir. Ekiminde, bir önceki dönemden tohumluk olarak ayrılan çoğaltım materyali kullanılır ve yerel popülasyon olması nedeniyle içinde tip dışı bitki oranı ortalama % 2’dir.
Tufanbeyli ilçesinin toprağı killi – tınlı veya tınlı yapıda, pH’sı 6,5 – 7,5 civarında, potasyumca zengin ve orta tuzludur. Rakımı 1300 – 1400 m, yıllık yağış miktarı ise 450 – 500 mm’dir.
Tufanbeyli Kuru Fasulyesi, hava ve toprak sıcaklığı göz önünde bulundurularak 5 – 10 Mayıs arasında ekilir. Gelişme döneminde 20 – 25 ˚C sıcaklık istemesinin yanı sıra toprak sıcaklığının 20 – 30 ˚C arasında olduğu zaman en iyi çimlenme gösterir. Vejetasyon süresi kısa olup hastalık ve zararlılara karşı toleranslıdır.
Tufanbeyli Kuru Fasulyesinin taneleri, battal tane tipi olarak bilinen orta irilikte, beyaz ve böbrek biçiminde ovalimsi yassı (basık) şekillidir. Tohum kabuğu kalınlığı (Kuru hacim su miktarı:100 ml / tane, ıslak hacim su miktarı:150 ml / tane) ve su çekme özelliği (Su alma indeksi: % 1,05 – 1,10; şişme indeksi: % 2,25 – 2,32 ) nedeniyle pişme süresi oldukça kısadır.