Coğrafi İşaret

Adana Şalvarı, Adana ilinde erkekler tarafından giyilen, beli uçkurlu (don bağı), ağı düşük ve peyik parçalı (ek parçalı) şalvardır.

Adana Şırdan, koyunların midesinin dört bölümünden biri olan şırdanın pirinç, iç yağı, karabiber, kimyon, tuz ve biber salçası ile yapılan iç malzemesi ile doldurulup haşlanarak pişirilmesi ile yapılan bir yemektir.

Adana Taş Kadayıfı; gözenekli yapıda 9 - 10 cm’lik daire şeklindeki pişmiş hamurun katlanıp arasına ceviz konularak kızartılan şerbetli tatlıdır. Üretimi günlük yapılır.

Adana Yer Fıstığı; Latince tür adı Arachis hypogaea L. olan baklagiller familyasının içinde yer alan ve Adana ili içerisinde yetiştirilen, tek yıllık ve yazlık bitkinin meyvesi olan yer fıstığıdır. Üretimde en çok Virginia çeşidi tercih edilir.

Ceyhan Zeytinyağı; uygun hasat olgunluğunda toplanılan zeytinlerin, zeytin hamuru haline getirildikten sonra bu hamurdan zeytinyağı sıkımı aşamasında 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda tekniğine uygun işlemler ile elde edilen, doğrudan tüketime uygun olan ve Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğinde yer alan natürel sızma zeytinyağıdır.