1957 Nusaybin doğumludur. 1975 Kırşehir Öğretmen Okulu ve 1981 Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun olan Sn. Sabahattin YUMUŞAK. evli ve üç çocuk babasıdır.1984’ten beri Adana’da Çırçır ve yağ fabrikası işletmeciliği ile tarım ürünleri ticareti ile Zirai ilaç ve Gübre bayiliği ile iştigal etmektedir.
1993’te Zafer Dershanesini kurup. 2002’de Avea bölge bayiliğini oluşturdu.
1996–2000 yılları arasında Borsa Meclis Üyeliği ve TOBB konsey üyeliği görevlerinde bulundu. 2003’ten beri Mardav Vakfı Kurucu üyesi ve sayman üyeliği. 2004 Yüreğir il genel meclis üyeliği ve sonrasında il genel meclis 2. başkanlığı görevlerinde bulundu.
30 Mart 2013 tarihinden beri 2 dönemdir Adana Güç Birliği Vakfı Yönetim Kurulu Üyesidir.
Bitkisel yağ sanayicileri derneği 2 dönem başkanlığını yaptı ve halen başkan yardımcılığı görevinde bulunmaktadır.06.01.2009 tarihinde yapılan Borsa seçimlerinde Yönetim Kurulu üyeliğine seçilen Sn. Yumuşak Borsamız Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görevini yapmıştır.
09.05.2013 tarihinde yapılan seçimler sonucunda Borsamız Yönetim Kurulu Üyesi olarak seçilen Sn. Yumuşak, Nisan 2015’ten 10 Nisan 2018 tarihine kadar Meclis Başkanlığı görevini yürütmüştür. 10 Nisan 2018 tarihinde yapılan seçimlerde tekrar Yönetim Kurulu Üyesi olarak seçilmiştir.17 Nisan 2018 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu Toplantısında Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı görevine seçilmiştir.