Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
Tescil Tarihi: 26.10.2020
Tescil Ettiren: Adana Ticaret Odası
Ayırt Edici Özellikleri: Adana Analı Kızlı, ana adı verilen yaklaşık 3 cm çapında, 35-40 g ağırlığında içli köfteler ile kız adı verilen içli köftenin dış hamurundan yapılan yaklaşık 1 cm çapında, yaklaşık 2 g ağırlığında kürelerin et suyunda, ayçiçek yağı, soğan, biber salçası, nohut, baharat ile pişirildiği bir çorbadır.