Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
Tescil Tarihi: 27.12.2021
Tescil Ettiren: Karataş Belediyesi
Ayırt Edici Özellikleri: Karataş Kıddesi; ekmeklik buğday unu, yaş maya, ayçiçek yağı, margarin, susam, çörek otu, tarçın, karanfil, muskat, tuz ve su kullanılarak hazırlanan hamurun açılıp şekil verilmesi suretiyle üretilen çörektir. Üzerine ayçiçek yağı, susam, çörek otu, tarçın, karanfil ve muskat ile hazırlanan karışım sürülerek pişirilir.
Geçmişi eskiye dayanan Karataş Kıddesi; günlük tüketimin yanı sıra coğrafi sınırda, özellikle kıştan bahara geçilen dönemde, bayram, festival gibi özel gün ve etkinliklerde ikram edilir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.