Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
Tescil Tarihi: 24.11.2023
Tescil Ettiren: Ceyhan Ticaret Borsası
Ayırt Edici Özellikleri: Adana Yer Fıstığı; Latince tür adı Arachis hypogaea L. olan baklagiller familyasının içinde yer alan ve Adana ili içerisinde yetiştirilen, tek yıllık ve yazlık bitkinin meyvesi olan yer fıstığıdır. Üretimde en çok Virginia çeşidi tercih edilir.
Adana Yer Fıstığı, genellikle çerezlik olarak satışa sunulur ve yağı çıkarılarak da kullanılır. Tüketime sunulan sert kabuklu meyvelerinde en az %45 oranında yağ bulunur.
Adana Yer Fıstığı, coğrafi sınırda iklimsel olarak yaz sezonunun uzun sürmesi nedeniyle birinci ve ikinci ürün olarak ekilir. Adana ilinden geçen Ceyhan Nehri ve Seyhan Nehri Adana Yer Fıstığının ekim alanlarının toprak yapısının alüvyonlu, gevşek, kumlu-tınlı ve taban suyu fazla yüksek olmayan yapıda olmasını sağlar. Ayrıca bitkinin toprak altında insan tüketimine konu yer fıstığı olarak gelişen tohum tutumunu kolaylaştırılır ve bu fıstıkların iri olmasını sağlar. Ayrıca coğrafi sınırın sıcak iklim koşulları ve ideal güneşlenme olanakları; ürünün olgunlaşmasını ve kurutulmasını da kolaylaştırır.